Ingrédients
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8 œufs
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5 cuillères à soupe de lait
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1 noisette de beurre
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sel
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poivre
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8 pistils de Safran
Omelette
au Safran
![Guillemet[1].png](https://static.wixstatic.com/media/db940f_4690f0cf2ffb4580a7d0e00031f10a45~mv2.png/v1/fill/w_31,h_24,al_c,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3/Guillemet%5B1%5D.png)
Une valeur sure !!
![Guillemet[1].png](https://static.wixstatic.com/media/db940f_4690f0cf2ffb4580a7d0e00031f10a45~mv2.png/v1/fill/w_36,h_28,al_c,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3/Guillemet%5B1%5D.png)
Préparation
1. Infusez les pistils de Safran 1/4 d'heure dans le lait tiède
2. Battez les œufs, ajouter poivre et sel puis ajouter le lait safrané, mélanger
3. Faire cuire l'omelette dans une poêle beurré
Gourmande
Astuce
Elle peut être garnie de champignons, jambon ou gruyère !!