Ingrédients

  • œufs

  • 5 cuillères à soupe de lait

  • 1 noisette de beurre 

  • sel

  • poivre

  • 8 pistils de Safran

Omelette

au Safran

Une valeur sure !!

Préparation

1. Infusez les pistils de Safran 1/4 d'heure dans le lait tiède

2. Battez les œufs, ajouter poivre et sel puis ajouter le lait safrané, mélanger

3. Faire cuire l'omelette dans une poêle beurré

Gourmande

Astuce

Elle peut être garnie de champignons, jambon ou gruyère !!

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Sylvette FIANCETTE

Safran du Chavanon

Le Couleyrou

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