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Recette rapide et délicieuse

Préparation

1. Émincez les escalopes en lanière

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2. Les faire cuire à la poêle avec 20g de beurre en les retournant

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3. Sortir les escalopes et faire revenir les échalotes 

3 min dans le jus de dinde avec le reste de beurre

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4. Verser la crème, puis les pistils de Safran. Saler, poivrer et laissez mijoter 1 min

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5.   Décorer avec le persil